6 Mai 2015
Une belle recette "fait maison" trouvée sur le joli blog La cuisine au Village !
Ingrédients :
Préparation au thermomix :
Dans le bol du thermomix mettre le fouet, ajouter le lait et la crème fraiche
Programmer 16 mn à 90° vitesse 2
Juste avant la fin des 16 mn, ajouter le sel
Programmer 1 mn vitesse 1 (sans chauffer) et verser peu à peu le vinaigre par le trou du gobelet
- Laisser reposer 1 mn bouchon fermé.
- Enlever le fouet
- Prendre une passoire mettre au fond de la gaze ou une étamine ou un torchon
- Verser délicatement le contenu du bol dedans
- Laisser égoutter 10 mn minimum et c’est prêt!
Se conserve 4 jours au frigo
Sans thermomix :
il suffit de chauffer le mélange lait/crème à 90°, juste avant l'ébullition; ajouter le sel et le vinaigre tout doucement,laisser reposer 1mn avant de filtrer
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Nuage de Lait 12/05/2015 09:01
Maiwenn 09/05/2015 15:31
domi 08/05/2015 21:24
Cooking Julia 08/05/2015 09:31
delphine 07/05/2015 12:48
natt 06/05/2015 23:42
la cuisine de poupoule 06/05/2015 21:30
brimbelle 06/05/2015 21:27
agnesf 06/05/2015 21:11
Brigitte 06/05/2015 21:01
mamimijane 06/05/2015 20:00
Mely 06/05/2015 16:48