750 grammes
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Gratin Florentin

Pour 4 gourmands :

  • 6 oeufs durs
  • 500 g d'épinards surgelés
  • 200 g de gruyère râpé
  • 1/4 de litre de lait
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 1 pincée de paprika
  • sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les épinards, égouttez-les, salez et poivrez-les et mélangez bien.

Faire un roux avec 30 g de beurre et la farine. Ajouter le lait petit à petit et remuer au fouet. Salez, poivrez et ajoutez le paprika. Reservez au chaud.

Préchauffer le four th 6 (180°C) et beurrez un plat au four.

Ecalez les oeufs, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

Disposez un lit d'épinards au fond du plat, installez les oeufs dessus (côté jaune vers le haut), versez la sauce et couvrez de fromage râpé.

Faire cuire 20 mn au four et servez chaud.

PICT9475.JPG

Gratin Florentin

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Catherine 24/07/2010 13:59


J'adore les associations de ton plat


krystele 24/07/2010 06:53


BONJOUR
C'est avec ces rayons de soleil
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__$$$____$$$$$__$$$_$$$$_$$$$$__$$__$___$$$___$$_____$°__ Que je viens te souhaiter
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____$$$$$__$$$$$$$$______________$$$$$$$$$_$$$___$$$$____une très bonne journée
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____$$$$$________________s________________$$$$$$$$$$$$$sss un très bon après midi
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___s$$$$$$$$________$$_______$$_________$$$$$$$____ss____ remplie de joie
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_$$$___$$$__$$$$$$$$___________$$$$$$$$$$$___$$$________et de bonheur
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_s$______$$°____$$___$$___$$$$___°$__°$$_____$$krystele


Chouya 23/07/2010 21:06


Il me semble que j'en avais fait un de ce genre du temps ou j'étais à l'école , tu me rappelles de bon souvenir !

*** Bises


Maiwenn 23/07/2010 14:26


Voilà qui est tentant ! Bonne journée !


Brigitte 23/07/2010 13:40


C'est un plat que j'aime beaucoup et que je sers aussi avec du poisson blanc ( cabillaud...)
Bonne journée


nadine 23/07/2010 13:38


Petit passage pour te souhaiter une bonne fin de semaine et un excellent week end
Bises


mikado 23/07/2010 13:05


j'aime beaucoup


sigrid 23/07/2010 12:04


là ce n'est pas trop mon truc !


Eva 23/07/2010 11:20


Joli ce gratin, miam !
Bisous


wombi 23/07/2010 09:53


oh que ça me plait ! ça doit être excellent !


ma-ger-de 23/07/2010 09:53


bien savoureux!! bises