Gratin Florentin

Pour 4 gourmands :

6 oeufs durs
500 g d'épinards surgelés
200 g de gruyère râpé
1/4 de litre de lait
40 g de beurre
30 g de farine
1 pincée de paprika
sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les épinards, égouttez-les, salez et poivrez-les et mélangez bien.

Faire un roux avec 30 g de beurre et la farine. Ajouter le lait petit à petit et remuer au fouet. Salez, poivrez et ajoutez le paprika. Reservez au chaud.

Préchauffer le four th 6 (180°C) et beurrez un plat au four.

Ecalez les oeufs, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

Disposez un lit d'épinards au fond du plat, installez les oeufs dessus (côté jaune vers le haut), versez la sauce et couvrez de fromage râpé.

Faire cuire 20 mn au four et servez chaud.

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Catherine 24/07/2010 13:59

J'adore les associations de ton plat

krystele 24/07/2010 06:53

BONJOUR
C'est avec ces rayons de soleil
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__$$$____$$$$$__$$$_$$$$_$$$$$__$$__$___$$$___$$_____$°__ Que je viens te souhaiter
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____$$$$$__$$$$$$$$______________$$$$$$$$$_$$$___$$$$____une très bonne journée
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____$$$$$________________s________________$$$$$$$$$$$$$sss un très bon après midi
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___s$$$$$$$$________$$_______$$_________$$$$$$$____ss____ remplie de joie
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_$$$___$$$__$$$$$$$$___________$$$$$$$$$$$___$$$________et de bonheur
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_s$______$$°____$$___$$___$$$$___°$__°$$_____$$krystele

Chouya 23/07/2010 21:06

Il me semble que j'en avais fait un de ce genre du temps ou j'étais à l'école , tu me rappelles de bon souvenir !

*** Bises

Maiwenn 23/07/2010 14:26

Voilà qui est tentant ! Bonne journée !

Brigitte 23/07/2010 13:40

C'est un plat que j'aime beaucoup et que je sers aussi avec du poisson blanc ( cabillaud...)
Bonne journée

nadine 23/07/2010 13:38

Petit passage pour te souhaiter une bonne fin de semaine et un excellent week end
Bises

mikado 23/07/2010 13:05

j'aime beaucoup

sigrid 23/07/2010 12:04

là ce n'est pas trop mon truc !

Eva 23/07/2010 11:20

Joli ce gratin, miam !
Bisous

wombi 23/07/2010 09:53

oh que ça me plait ! ça doit être excellent !

ma-ger-de 23/07/2010 09:53

bien savoureux!! bises

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