750 grammes
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Pâtes fraîches à la semoule de blé

Voici la regle à respecter dans cette préparation :

pate-fraiche-semoule.JPG

1. Peser les oeufs

2. Doubler la proportion d'oeufs en semoule de ble dur

 J'ai mis 250 gr d'oeufs pour  500 gr de semoule

Mettre dans la cuve du robot la semoule ajouter oeufs par oeufs

Pas de sel

Passer la pate au laminoir (plusieurs passage necessaire,environ  4 à 5 fois)

Plier en trois a chaque passage comme une pate feuilletée

 

Je les ai servi avec une sauce béchamel

 

pate-fraiche-raifort.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Pâtes fraîches à la semoule de blé
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D
Mettre la main à la " pâte "....
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D
Miam, j'en prendrais bien une part
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M
des bonne pate maison meilleur bonne fete de premier mai bisous
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C
Superbe réussite !
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B
Moi aussi je fais mes pâtes maison depuis que les enfants m'ont offert l'adaptateur sur le kitchenaid
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L
rien de meilleur que de bonnes pâtes maisons ;)
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L
et mon appareil dort tjrs au fond du placard!!
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B
elles sont bien belles!je n'en n'ai fait qu'une fois,j'ai un peu la flemme en ce moment!gros bisous
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L
voilà qui est appétissant!! bonne semaine, bises
Lou
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L
succulant j'adore merci et bravo
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M
délicieux ,c'est pour moi l'assiette ?hummm bizzzzzzzzzzzzz
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D
Hummmmm délicieuse cette assiette, bonne journée
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W
belle assiette, j'aime beaucoup !
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