Pâtes fraîches à la semoule de blé

30 Avril 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici la regle à respecter dans cette préparation :

1. Peser les oeufs

2. Doubler la proportion d'oeufs en semoule de ble dur

J'ai mis 250 gr d'oeufs pour 500 gr de semoule

Mettre dans la cuve du robot la semoule ajouter oeufs par oeufs

Pas de sel

Passer la pate au laminoir (plusieurs passage necessaire,environ 4 à 5 fois)

Plier en trois a chaque passage comme une pate feuilletée

Je les ai servi avec une sauce béchamel

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domi

05/05/2012 19:49

Mettre la main à la " pâte "....

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Djanisse

01/05/2012 17:19

Miam, j'en prendrais bien une part

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melayers evelyne

01/05/2012 16:02

des bonne pate maison meilleur bonne fete de premier mai bisous

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Chris

01/05/2012 14:46

Superbe réussite !

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Brigitte

30/04/2012 15:53

Moi aussi je fais mes pâtes maison depuis que les enfants m'ont offert l'adaptateur sur le kitchenaid

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LeeYaa

30/04/2012 15:48

rien de meilleur que de bonnes pâtes maisons ;)

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lesdelicesdethithoad

30/04/2012 15:16

et mon appareil dort tjrs au fond du placard!!

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brimbelle

30/04/2012 14:30

elles sont bien belles!je n'en n'ai fait qu'une fois,j'ai un peu la flemme en ce moment!gros bisous

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lou

30/04/2012 13:05

voilà qui est appétissant!! bonne semaine, bises
Lou

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lacuisinedefrancis

30/04/2012 11:01

succulant j'adore merci et bravo

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mamimijane

30/04/2012 10:16

délicieux ,c'est pour moi l'assiette ?hummm bizzzzzzzzzzzzz

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Daphné

30/04/2012 08:58

Hummmmm délicieuse cette assiette, bonne journée

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wombi

30/04/2012 08:46

belle assiette, j'aime beaucoup !

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