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Légumes - pommes de terre, Recettes Festives

Petits gratins de choux fleur et lard

12 Janvier 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Pour 4 gourmands :

1 chou-fleur

8 tranches fines de lard

20 g de beurre

20 g de farine

1/4 de L de lait

1 jaune d’oeuf

30 g de comté râpé

sel, poivre, muscade

Préparation :

Cuire le chou-fleur à la vapeur, à l’autocuiseur pendant 10 mn.

Cuire la Béchamel, ajouter hors du feu le jaune d’oeuf (j'ai fais ma béchamel au micro onde. Recette Ici). Dans des petits moules (ramequins, cercles ou autres), déposer la tranche fine de lard tout autour, garnir de chou-fleur coupé en morceaux.

Emplir les moules de sauce béchamel, saupoudrer de comté râpé.

Cuire au four à 200°C et directement sur la grille ou au bain-marie pendant 20 mn.

Petits gratins de choux fleur et lard

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Sauce béchamel au micro onde (micro plus tupperware)

Bouchées à la Reine - simple et rapide

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D

domi

15/01/2012 17:56

Une adorable garniture qui sera bientôt dans une assiette...

A

alaro

14/01/2012 21:18

sympa ces petits gratins ! ça change ;-)

L

L'antre des gourmets

14/01/2012 20:16

miam, ca ca me fait saliver devant mon écran !

A

Ange et Délices

13/01/2012 21:26

Superbe présentation, j'aime bcp, je note !!!

A

AurelieWa

13/01/2012 20:35

ils sont super bien présentés ces petits gratins

B

brimbelle

13/01/2012 09:10

une recette parfaite pour une Vosgienne!!gros gros bisous

P

Patchouka

12/01/2012 23:06

hummmm je m'inviterai bien à ta table...
bizzzz

L

lolo

12/01/2012 18:28

sympathiques ces petits gratins! un régal! bisous

P

Payette cuisine

12/01/2012 17:13

Hmm choux fleur et lard ca donne envie!!

L

loloche

12/01/2012 16:03

un petit plat simple mais super gouteux;-) miammmmmmmmmmmmmmmmm
bisous loloche

M

melayers.evelyne

12/01/2012 14:55

Jolie recette bien délicieux avec une très belle présentation bisous

L

lesdelicesdethithoad

12/01/2012 11:07

un bon petit plat comme je les aime

M

Melodie68

12/01/2012 10:34

une super idée de recette avec du lard, j'adore le gratin de chou fleur avec ou sans lard d'ailleurs, bonne journée :)

G

Gael67

12/01/2012 10:00

sympa

D

Daphné

12/01/2012 09:22

ça a l'air très bon. Bonne journée

B

Brigitte

12/01/2012 09:18

C'est un très bel accompagnement. Bonne journée.

W

wombi

12/01/2012 09:12

ils sont trop mignons !