750 grammes
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Petits gratins de choux fleur et lard

Pour 4 gourmands :

  • 1 chou-fleur
  • 8 tranches fines de lard
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 1/4 de L de lait
  • 1 jaune d’oeuf
  • 30 g de comté râpé
  • sel, poivre, muscade

Gratin-chou-fleur-lard-assiette.JPG 

Préparation :

Cuire le chou-fleur à la vapeur, à l’autocuiseur pendant 10 mn.

Cuire la Béchamel, ajouter hors du feu le jaune d’oeuf (j'ai fais ma béchamel au micro onde. Recette Ici). Dans des petits moules (ramequins, cercles ou autres), déposer la tranche fine de lard tout autour, garnir de chou-fleur coupé en morceaux.

Emplir les moules de sauce béchamel, saupoudrer de comté râpé.

Cuire au four à 200°C et directement sur la grille ou au bain-marie pendant 20 mn.

 

Gratin-chou-fleur-lard-interieur.JPG

Petits gratins de choux fleur et lard
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D
Une adorable garniture qui sera bientôt dans une assiette...
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A
sympa ces petits gratins ! ça change ;-)
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L
miam, ca ca me fait saliver devant mon écran !
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A
Superbe présentation, j'aime bcp, je note !!!
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A
ils sont super bien présentés ces petits gratins
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B
une recette parfaite pour une Vosgienne!!gros gros bisous
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P
hummmm je m'inviterai bien à ta table...
bizzzz
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L
sympathiques ces petits gratins! un régal! bisous
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P
Hmm choux fleur et lard ca donne envie!!
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L
un petit plat simple mais super gouteux;-) miammmmmmmmmmmmmmmmm
bisous loloche
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M
Jolie recette bien délicieux avec une très belle présentation bisous
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L
un bon petit plat comme je les aime
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M
une super idée de recette avec du lard, j'adore le gratin de chou fleur avec ou sans lard d'ailleurs, bonne journée :)
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G
sympa
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D
ça a l'air très bon. Bonne journée
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B
C'est un très bel accompagnement. Bonne journée.
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W
ils sont trop mignons !
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