750 grammes
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Truite en papillotte au Barbecue

Ingrédients pour 6 gourmands :

  • 6 truites vidées
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 25 cl de crème fraîche
  • 200 g de légumes en julienne (surgelé)
  • sel, poivre
  • 60 cl de vin blanc sec

PICT9978.JPG

Préparation :

Mélangez la crème fraîche à la julienne de légumes, salez et poivrez.

Déposer chaque truite dans un grand carré de papier aluminium (environ 30 x 30 cm), fourrez-les de la préparation aux légumes.

Déposer une rondelle d'oignon et une rondelle de tomate sur la truite, puis salez et poivrez. Replier les bord du papier alu et remontez chaque extrémité, verser le vin blanc dessus (environ 10 cl par truite), puis fermez complétement le papier.

PICT9974.JPG

 

Faire cuire au barbecue, durant 45 mn ou plus suivant le feu.

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Zahra78 05/09/2010 14:12


un vrai festin passe un bon dimanche


la popotte a lolo.over-blog.com 05/09/2010 14:46



merci toi aussi !



Océane 04/09/2010 10:01


c'est sympa cette recette


loustika 03/09/2010 19:42


sympa ces papillotes marines ! bonne soirée


fabienne 03/09/2010 18:15


super idée. j'adore les papillottes. et au barcecue pourquoi pas... bises et bon week-end.


Diane-plop 03/09/2010 11:37


Bonjour Lolo,
Délicieuse cette truite en barbecue... J'adore ça : je ne mange que du poisson et des crustacés ....
Bon week-end,
Patricia - La Table de Pénélope


lolo 03/09/2010 10:50


un poisson que j'adore! cuisiné ainsi cela doit être excellent! bisous


Catherine 03/09/2010 09:57


Oh...une bonne truite, c'est trop bon, en plus au barbec...


melayers evelyne 03/09/2010 09:06


bonjour lolo toujours apprécier les papillottes sa garde toute les odeurs d'épices d'herbe que l'on mélange hummmm!!!!! super bizzzz