Truite en papillotte au Barbecue

3 Septembre 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 6 gourmands :

6 truites vidées
2 oignons
2 tomates
25 cl de crème fraîche
200 g de légumes en julienne (surgelé)
sel, poivre
60 cl de vin blanc sec

Préparation :

Mélangez la crème fraîche à la julienne de légumes, salez et poivrez.

Déposer chaque truite dans un grand carré de papier aluminium (environ 30 x 30 cm), fourrez-les de la préparation aux légumes.

Déposer une rondelle d'oignon et une rondelle de tomate sur la truite, puis salez et poivrez. Replier les bord du papier alu et remontez chaque extrémité, verser le vin blanc dessus (environ 10 cl par truite), puis fermez complétement le papier.

Faire cuire au barbecue, durant 45 mn ou plus suivant le feu.

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Zahra78

05/09/2010 14:12

un vrai festin passe un bon dimanche

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la popotte a lolo.over-blog.com

05/09/2010 14:46

merci toi aussi !

Océane

04/09/2010 10:01

c'est sympa cette recette

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loustika

03/09/2010 19:42

sympa ces papillotes marines ! bonne soirée

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fabienne

03/09/2010 18:15

super idée. j'adore les papillottes. et au barcecue pourquoi pas... bises et bon week-end.

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Diane-plop

03/09/2010 11:37

Bonjour Lolo, Délicieuse cette truite en barbecue... J'adore ça : je ne mange que du poisson et des crustacés .... Bon week-end, Patricia - La Table de Pénélope

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lolo

03/09/2010 10:50

un poisson que j'adore! cuisiné ainsi cela doit être excellent! bisous

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Catherine

03/09/2010 09:57

Oh...une bonne truite, c'est trop bon, en plus au barbec...

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melayers evelyne

03/09/2010 09:06

bonjour lolo toujours apprécier les papillottes sa garde toute les odeurs d'épices d'herbe que l'on mélange hummmm!!!!! super bizzzz

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