750 grammes
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Mousse au chocolat au thermomix

31/10/2012

Pour apprivoiser Momo, j'ai eu envie de commencer par une recette toute simple tirée du livre "A table avec thermomix" ! Ingrédients : 4 oeufs 60 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche épaisse...

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Wok de champignons de Paris

30/10/2012

Pour cette recette, Vous pouvez utiliser une poêle à la place d'un wok. Pour 4 gourmands : 600 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail Quelques brins de persil 3 cuil à soupe d'huile d'olive 3 cuil à soupe de sauce...

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Un nouveau venu dans ma cuisine

29/10/2012

Depuis le temps que j'en rêvais !!! il est enfin là !!! Je vous présente "Momo" mon nouveau partenaire en cuisine, mais celui-ci, il est super top ! il fait tout et ma cuisine reste propre. Même mon mari qui a assisté...

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Tatin à la raclette (utiliser les restes)

27/10/2012

Ingrédients : 8 à 10 tranches de fromage à raclette 6 à 8 tranches de jambon cru 4 belles pommes de terre 20 cl de crème fraîche 1 oeuf Sel, poivre Préparation : Mettre à cuire dans l'eau bouillante les pommes de...

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Espumas/Chantilly à la pomme (au siphon)

22/10/2012

Une chantilly gourmande, avec une texture comme une chantilly habituelle et un bon goût de pomme. Ingrédients pour un siphon 0.5 L : 30 cl de crème entière 50 g de sucre en poudre 1 pot de compote de pomme (100...

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Clafoutis aux raisins et amandes

21/10/2012

Ingrédients pour 6 gourmands : 450 g de raisins blancs et noirs 180 de sucre en poudre (j'ai mis 100 g de sucre et 80 g poudre de biscuits de reims) 100 g d'amande éffilées 100 g de farine 20 g de sucre vanillé...

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Gratin de chou romanesco

20/10/2012

Ingrédients : - 1 chou romanesco - 100 g de gruyère Pour la béchamel : - 25 g de beurre - 25 g de farine - 25 cl de lait - 1 cuillère à café de muscade en poudre Préparation : Détaillez le chou romanesco en bouquets...

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Cubes au crabe

19/10/2012

recette trouvée réalisée par Catounette sur le site Les Foodies Ingrédients (4 personnes): 4 oeufs 1 boîte de miettes de crabe(120gr) 2 grosses cs de crème fraîche épaisse 1 petite boîte de concentré de tomate 2cs...

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Lapin à la tomate

18/10/2012

Pour 6 gourmands : 1 lapin 1 belle échalote 1 cas bombée de concentré de tomate 1 verre de madère 1 brique de coulis de tomates 1 bouquet garni sel, poivre persil Préparation : Dans une cocotte faire revenir dans...

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Biscuit roulé à la mousse de canard

16/10/2012

J'ai trouvé cette recette de biscuit roulé à la mousse de canard d'Aurélie du blog mesenviesmesdelices 3 œufs 3 pincées de sel fin 50 g de fécule de pommes de terre 2 pincées de mélange 4 épices 10 g de beurre fondu...

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