Aspics de crevettes et œufs de caille

18 Février 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

J'ai réalisé ces jolis aspics dans mes moules à demi-sphère !

Ingrédients pour 6 aspics :

Un sachet de gelée au madère maggi
6 oeufs de caille
1 petit pot d'oeufs de saumon
6 cornichons
une boite de crevettes

Pour la déco :

quelques feuilles de salades
quelques oeufs de caille
quelques crevettes

Préparation :

Préparer la gelée au madère comme indiqué sur le paquet, puis en déposer dans le fond des moules (environ 8 mm).

Mettre au frais pour que la gelée prenne.

Reservé le reste sur votre plan de travail.

Cuire les oeufs de caille 5 mn dans l'eau bouillante puis les écaler.

Cuire les crevettes royal Pescanova comme indiqué sur le paquet.

Quand la gelée est prise, couper un oeuf de caille en 2, le déposer dans chaque moule, ajouter une crevette coupée en morceau, un cornichon et une petite cuillère d'oeufs de saumon. (à refaire autant de fois que nécessaire).

Couvrir avec le reste de gelée et remettre au frais jusqu'à ce que cela soit pris (environ 4 heures).
Démouler délicatement dans une assiette décorée de salade, oeufs de caille et crevettes.

Servir avec une petite mayonnaise au citron !

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Mimi 30/12/2014 18:47

combien de temps laissez vous prendre la gelée la première fois
Merci

lapopotte@lolo 31/12/2014 09:29

bonjour Mimi,
il faut compter une bonne demi heure au frais (suivant les réfrigérateurs)
bon réveillon à toi

laurenceel 21/02/2012 12:21

superbe bravo!

domi 19/02/2012 19:11

Un joli dôme...brillant et gourmand

agnesf 19/02/2012 09:33

Je te souhaite un bon dimanche biz

melayers.evelyne 18/02/2012 22:29

un bel aspic bien delicieux bisous et une bonne soirée

Caro en Cuisine 18/02/2012 22:26

Huuuum ! :D

LeeYaa 18/02/2012 22:12

Ils sont jolis ces petits aspices ! Ca doit être super bon !

lou 18/02/2012 15:12

n'aimant pas les aspics, je passe mon tour en te souhaitant un trés bon weekend, bises LOu

Chris 18/02/2012 15:02

Très chic !

christèle 18/02/2012 12:30

sublime entrée qui me plait beaucoup
bisous

lesdelicesdethithoad 18/02/2012 11:29

très joli!
bon weekend

Brigitte 18/02/2012 11:11

Ils sont très très jolis tes aspics!
Bien décorés et très appétissants!
Je peux en avoir un comme entrée ce midi?
Bon week-end Lolo.
Brigitte

agnesf 18/02/2012 09:22

et bien tu en as des partenaires!! bravo
bon samedi biz

Daphné 18/02/2012 08:52

oh super !!! délicieux, bon weekend