3 Décembre 2011
Voici une entrée idéale pour les fêtes qui peut même se transformer en apéritif sur des minis-blinis.
Photo avant cuisson
Ingrédients pour 2 gourmands :
Pour la pâte à Blinis salée :
+ 8 filets de canard séchés
Pour la compotée de Mirabelle :
+ 1 petit bocal de foie gras
Préparation :
Préparer la pâte à Blinis :
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sel et la crème fraîche pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
Faire fondre du beurre dans une poêle, et y verser une louche de pâte. A mi-cuisson, déposer 4 filets de canards séchés puis retourner le blinis.
Déposer dans un plat allant au four, côté filets sur le dessus, déposez un peu de compotée de mirabelle sur le dessus puis d'une belle tranche de foie gras.
Passer au four 140°C, pendant environ 10 mn. (Attention, le foie gras doit être fondant et pas fondu)
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lou 04/12/2011 07:22
melayers.evelyne 03/12/2011 21:50
Clémence 03/12/2011 17:35
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ma-ger-de 03/12/2011 14:52
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brimbelle 03/12/2011 10:35
Nuage de Lait 03/12/2011 10:25
Jaclyne 03/12/2011 10:06