750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
La popotte @ lolo
Poisson et fruits de mer, Recettes Pour 2

Filet de rouget sauce au beurre d'escargot

2 Mai 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

ingrédients pour 2 gourmands :

  • 4 filets de rouget
  • huile d'olive
  • 50 g de beurre
  • persil, ail
  • sel, poivre
  • 10 cl de crème liquide

rouget-beurre-poele.JPG

 

Préparation :

mélanger le beurre avec l'ail et le persil, salez et poivrez. Réserver

Faire revenir les filets de rouget dans l'huile d'olive sur les 2 faces,pendant 10 mn.

ajouter le beurre d'escargot, laisser cuire 5 mn

en fin de cuisson rajouter la crème liquide.

Servez chaud !

rouget-assiette.JPG

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Poêlée de calamar (poulpe) au cookeo ou pas
Poêlée de calamar (poulpe) au cookeo ou pas
Bûche au Saumon et aux Crevettes (thermomix ou pas)
Bûche au Saumon et aux Crevettes (thermomix ou pas)
Homard et sa sauce gourmande (cuisson Cookeo ou Vapeur)
Homard et sa sauce gourmande (cuisson Cookeo ou Vapeur)
Mousseline de Crevettes et Saumon (thermomix ou pas)
Mousseline de Crevettes et Saumon (thermomix ou pas)
Pain de thon à la tomate
Pommes de terres et saucisses roties à l'actifry
Commenter cet article
M
Maiwenn
02/05/2010 15:21
<br /> j'adore les rougets mais aussi lebeurre d'escargots ! La combinaison des deux doit être magnifique ! Bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boudloune
02/05/2010 14:32
<br /> Oh,voilà une recette qui n'est pas pour me déplaire!!!J'adore.<br /> Gros bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Brigitte
02/05/2010 12:43
<br /> Rhôôô!<br /> J'adore le mariage.<br /> Je note car ta recette m'interpelle.<br /> Merci et bon dimanche.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
MoKa
02/05/2010 10:20
<br /> Un mélange de saveurs appréciable !<br /> <br /> <br />
Répondre
Thème Noodle -  Hébergé par Overblog