750 grammes
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Palette de porc aux petits légumes

Recette trouvée sur le blog Les saveurs Retrouvées

Un plat simple et savoureux

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Ingrédients  :

  • 1 kg de palette de porc
  • 1 saucisse à cuire fumée (que j'ai rajouté pour avoir un petit goût fumé)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail
  • 2 cuillère à soupe de confit d’oignons
  • Piment d’espelette (je l'ai remplacé par 2càs de poudre
  • 3 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 3 navets
  • 1 bouquet garni
  • sel

Préparation :

Faites revenir la viande dans une cocotte avec l’huile, la faire dorer sur toutes les faces.

Saler et mettre un peu de piment d’Espelette, le confit d’oignons, le bouquet garni.

Ajouter un bon verre d’eau (j'en ai mis 2 bon verres).

Fermer et laisser mitonner 30 minutes.

Ajouter les légumes et l’ail, refermer et laisser cuire doucement une heure.

Retourner la viande de temps en temps.

 

 

Palette de porc aux petits légumes

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tonton31 14/01/2017 19:40

envie de le cuisiner !!!

lacuisinedefrancis 27/03/2012 10:07

un plat dégustatif et agréable bravo et merci

coco 26/03/2012 23:36

ça doit être trop bon ! lol bizz coco

L'antre des gourmets 26/03/2012 22:16

miam miam ca m'a l'air super ultra bon

bisous

Patchouka 26/03/2012 22:15

hummmm encore une assiette que j'aimerai pouvoir goûter....
bizzzz

cojocano 26/03/2012 22:09

excellent plat familial.

domi 26/03/2012 20:48

J'ai moi même cuisiné de la palette aujourd'hui et je vois que la tienne a l'air extra moelleuse et fondante...

LeeYaa 26/03/2012 18:01

Un plat traditionnel et appétissant !

lolo 26/03/2012 17:41

profitons encore de ces petits plats qui réchauffent me^me si ici le soleil et la chaleur font leur retour! bisous

melayers.evelyne 26/03/2012 16:51

u,ne bonne pallette tres agréable à dégusté bisous

Brigitte 26/03/2012 16:29

Excellent!
Bonne journée

sylvie 26/03/2012 14:26

Super sympa, je suis ravie que ma recette t'ai fait de l'oeil.
C'est vraiment sympa.
Je te souhaite une bonne semaine.
Bises
Syl

lou 26/03/2012 14:25

une belle assiette! bonne semaine, bises
lou

Daphné 26/03/2012 13:23

un joli plat, bonne journée

mamimijane 26/03/2012 12:21

c'est exellent bizzzzzz

mamimijane 26/03/2012 12:16

ce sont des recettes comme ça qui me plaisent ,bizzzzzzzzzzzzz

Melodie68 26/03/2012 11:59

une recette simple mais pleine de goût comme j'aime ;) qui donne très envie. Merci à toi et agréable semaine de printemps bizzz

josette 26/03/2012 11:47

un plat bien délicieux ,superbe recette.bonne journée bisous

brimbelle 26/03/2012 11:35

un bon plat complet!ta viande paraît bien fondante!gros bisous

ma-ger-de 26/03/2012 11:16

un super bon petit plat!!!