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Pates et St jacques à la mode Risotto

Recette trouvée sur le blog de Nathalie : Les délices de Nathalie

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Ingrédients :

Des coquillettes

200 g de noix de St-Jacques surgelées

1 oignon

20 cl de vin blanc

1 c à soupe de fumet de poisson

20 cl de crème fraîche

De la ciboulette

Sel, poivre

 

 Préparation :

Faire cuire les pâtes.

Dans une poêle, disposer une noix de beurre et y déposer l'oignon finement coupé.

Le faire dorer quelques minutes.

Lorsqu'il commence à brunir, ajouter les noix de St-Jacques décongelées et les faire cuire environ 1 minute de chaque côté (elle doivent rester translucides).

Ôter les noix de la poêle et les disposer sur une assiette. pâtes st-jacques

Verser les pâtes (cuites) dans la poêle, sous feu vif et ajouter le vin blanc, ainsi que le fumet de poisson.

Laisser comme cela quelques instants afin que le liquide soit évaporé.

Après cela, ajouter la crème, les noix de St-Jacques et la ciboulette.

Saler, poivrer.

Laisser mijoter 2 ou 3 minutes à feu vif. C'est tout !

Pates et St jacques à la mode Risotto
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C

Ultra appétissant.J'adore!!!
Bisous.
Caro


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S

oh oui oui des st jacques!!! ya que le prix qui m'empeche d'en acheter toutes les semaines!!!
bisou
sag


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P

Les délices de Nathalie qui deviennent les délices de Lolo !
Ta recette est extra Lolo, j'adore vraiment!

Mille et une fois bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick


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L

humm cela devait être bien bon! très jolie recette! bisous


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B

Oh c'est joli, et ca me plait bien, miam. bizz à toi


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C

très appétissant, surtout que personnellement j'apprécie le corail des saint jacques


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L

hummmmmmmmmmmmmmmmmm tu as bien réussi cette réalisation ;-) et surtout tu as bien choisie miammmmmmmmmmmmmmm j'adoooooore !!
bisous loloche


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B

Elle à l'air succulente cette recette. Mais dis-moi: les pâtes ne sont - elles pas trop cuites en fin de parcours? Ou alors, il faut les cuire al dente au départ peut-être?


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L


Bonjour Brigitte, oui j'ai fais cuire les pâtes al dente pour éviter qu'elles ne soient trop cuites !


Bonne semaine



F

tres sympa cette assiette!!!


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C

Très jolie recette, j'adore
Bonne semaine


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M

des bonne pates superbe recette bisousss à toi ma belle


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L

c'est rapide et ça a l'air très bon, à retenir !
Bon dimanche !


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M

courage ma belle!! et d egros bisous!


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C

J'adore cuire les pâtes ainsi !


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B

du moment qu'il y a des st Jacques,ça me convient!je penserai très fort à toi mercredi,gros bisous et bon dimanche


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L


merci beaucoup


bon dimanche a toi !



M

un groq miam et plein d ebisous.. ça va toujours?


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L


merci !


oui tout va bien, j'apprende ma prochaine séance qui a lieu mercredi !



C

Super sympa !


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