Nouilles sautées aux fruits de mer

Ingrédients pour 6 gourmands :

300 g de mélange de fruits de mer décongelé

1 sachet de nouilles chinoises aux oeufs

1 carotte

1 gousses d'ail

1 échalote

15 ml d'huile

50 ml de sauce soja

50 ml de vinaigre balsamique

50 ml de miel

Préparation :

Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Égoutter les et réserver.

Émincer la carotte en julienne à l'aide de l'éminceur.

Hacher l'échalote et la gousse d'ail.

Faire chauffer la poele à feu vif.

Ajouter la julienne de carotte, et le mélange haché.

Faire revenir l'ensemble 5 mn sans cesser de remuer.

Ajouter les fruits de mer.

Verser le miel, le vinaigre balsamique et la sauce soja et faire cuire à feu doux durant 5 min.

Ajouter les nouilles et bien remuer pour les imprégner de sauce.

Couvrir et continuer la cuisson à feu très doux durant 5 min.

Servez sans attendre.