Poulet Sauce crémeuse Ail et fines herbes

16 Novembre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 4 gourmands :

- 4 escalopes de poulet (ou de dinde)

- 20 cl de crème

- 1 petite échalote

- 10 cl de vin blanc

- 75 grs de fromage ail et fines herbes

- sel et paprika

Préparation :

Coupez l'échalote en petits morceaux ; puis faites la revenir dans un peu de beurre et d'huile d'olives dans un faitout.

Ensuite coupez les escalopes en petits morceaux et ajoutez les dans le faitout, faites dorer.

Quand la viande est dorée, ajoutez le vin blanc pour déglacer. Mélangez et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Incorporez la crème et remuez, laissez cuire 1 à 2 minutes, puis ajoutez le fromage et remuez. Salez et ajoutez le paprika.

Laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.

Quand la sauce a épaissi, goutez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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melayers.evelyne 16/11/2011 22:07

Une viande délicieuse bien préparé et cette sauce humm!! bisous

au pays des délices 16/11/2011 21:58

simple a réaliser en plat du soir

josette 16/11/2011 20:24

que sa l'air bon,j'adore ce genre de plat en sauce,mais tres peu,car je suis un régime pour mon diabète.je relève la recette.bonne soirée bisous

Chris 16/11/2011 19:58

Délicieux plat !!

lolo 16/11/2011 18:31

je changerai juste la saveur du fromage frais étant allergique à l'ail mais ton idée est bien sympa! bisous bisous

Maiwenn 16/11/2011 17:16

Mon pain est au four, dès qu'il cuit, j'arrive !!! Bonne soiré,e bises !

brimbelle 16/11/2011 15:10

c'est le genre de plat que j'aime!!bisous et bonne journée

Mapoulette ! 16/11/2011 12:36

belle idée, ça change !
bisous et bonne journée !

sagweste 16/11/2011 12:34

savoureux!!
bisou
sag

ma-ger-de 16/11/2011 11:46

un gros miam et de gros bisous!!!!!!!!!!!

Brigitte 16/11/2011 10:41

Mhm! Bonne recette

wombi 16/11/2011 09:55

tu me fait envie avec ce plat ! miaaaaaaaaaam !