750 grammes
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Cassolette d'escargots au beurre d'ail

C'est une recette simple et traditionnelle à préparer la veille !

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Pour 6 gourmands :

  • une boite de 6 douzaines d'escargots de Bourgogne
  • 250 g de beurre salé
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 1 bouquet de persil
  • sel, poivre

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Préparation :

Sortez les escargots de la boîte, égouttez-les.

Hachez les échalotes, l'ail, le persil ; mélangez ce hachis au beurre, salez si vous trouvez que le beurre salé ne l'est pas assez, poivrez.

Dans le fond de chaque cassolette, déposez un escargot, garnissez du mélange beurre persillé.

Passer au four chaud, à 180°C pendant 10 mn (attention pas plus car les escargots se sauvent de leurs nids.

Servez très chaud.

 

 

Cassolette d'escargots au beurre d'ail

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stellla 16/12/2011 11:05

rhoooo j'adore
bz Stellla

Chris 13/12/2011 21:51

Un régal !!

Caro 13/12/2011 20:00

Un plat traditionnel que l'on retrouve sur bien des tables.
Bisous.
Caro

lolo 13/12/2011 17:50

j'adorais çà avant que je ne devienne allergique à l'ail.... souvenirs d'enfance.. bisous bisous

melayers.evelyne 13/12/2011 16:41

Un régal bien préparez bravo toujour bon se plat on ne s'en lasse pas bisous

Payette cuisine 13/12/2011 15:05

Hmm trop bon pour noel j'adore!

AurélieW 13/12/2011 14:57

v'la le plat favori de mon mari

chafin 13/12/2011 13:11

rhoooooooooo les escargots mmmmmmmmmmiam

Mapoulette ! 13/12/2011 12:31

ça c'est huuuuum délicieux !
à bas les calories !
bisous !

lesdelicesdethithoad 13/12/2011 11:43

ah, je passe mon tour: pas escargots du tout!!bises!!

Brigitte 13/12/2011 09:59

Mhm! Un régal! C'est toujours la fête quand je peux en manger mais avec le pain, c'est une véritable bombe à graisses! Pas génial pour notre problème de santé!

Jaclyne jacqueline pascal 13/12/2011 09:48

Bonjour Lolo J'ai un doute sur la publication de mon précédent com' alors je recommence. Je disais que tu me faisais envie que j'en faisais aussi pour Noel mais avec modération pour moi lol
Gros bisous belle journée

Jaclyne jacqueline pascal 13/12/2011 09:47

Oh lalalala ça j'adore mais j'en mange avec modération lol Cette année c'est prévu pour Noel aussi;-) Gros bisous Belle journée

sagweste 13/12/2011 09:37

j'adore les escargots!!! d'ailleur sà coté de laval on a un elevage ;)
bisou
sag

Daphné 13/12/2011 09:35

Miam super bon ^^ Bonne journée

wombi 13/12/2011 09:24

j'adore les escargots, ça me fait bien envie !