Cassolette d'escargots au beurre d'ail

13 Décembre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

C'est une recette simple et traditionnelle à préparer la veille !

Pour 6 gourmands :

une boite de 6 douzaines d'escargots de Bourgogne

250 g de beurre salé

2 gousses d'ail

2 échalotes

1 bouquet de persil

sel, poivre

DSCF7530

Préparation :

Sortez les escargots de la boîte, égouttez-les.

Hachez les échalotes, l'ail, le persil ; mélangez ce hachis au beurre, salez si vous trouvez que le beurre salé ne l'est pas assez, poivrez.

Dans le fond de chaque cassolette, déposez un escargot, garnissez du mélange beurre persillé.

Passer au four chaud, à 180°C pendant 10 mn (attention pas plus car les escargots se sauvent de leurs nids.

Servez très chaud.

Partager cet article

Commenter cet article

stellla

16/12/2011 11:05

rhoooo j'adore bz Stellla

Répondre

Chris

13/12/2011 21:51

Un régal !!

Répondre

Caro

13/12/2011 20:00

Un plat traditionnel que l'on retrouve sur bien des tables. Bisous. Caro

Répondre

lolo

13/12/2011 17:50

j'adorais çà avant que je ne devienne allergique à l'ail.... souvenirs d'enfance.. bisous bisous

Répondre

melayers.evelyne

13/12/2011 16:41

Un régal bien préparez bravo toujour bon se plat on ne s'en lasse pas bisous

Répondre

Payette cuisine

13/12/2011 15:05

Hmm trop bon pour noel j'adore!

Répondre

AurélieW

13/12/2011 14:57

v'la le plat favori de mon mari

Répondre

chafin

13/12/2011 13:11

rhoooooooooo les escargots mmmmmmmmmmiam

Répondre

Mapoulette !

13/12/2011 12:31

ça c'est huuuuum délicieux ! à bas les calories ! bisous !

Répondre

lesdelicesdethithoad

13/12/2011 11:43

ah, je passe mon tour: pas escargots du tout!!bises!!

Répondre

Brigitte

13/12/2011 09:59

Mhm! Un régal! C'est toujours la fête quand je peux en manger mais avec le pain, c'est une véritable bombe à graisses! Pas génial pour notre problème de santé!

Répondre

Jaclyne jacqueline pascal

13/12/2011 09:48

Bonjour Lolo J'ai un doute sur la publication de mon précédent com' alors je recommence. Je disais que tu me faisais envie que j'en faisais aussi pour Noel mais avec modération pour moi lol Gros bisous belle journée

Répondre

Jaclyne jacqueline pascal

13/12/2011 09:47

Oh lalalala ça j'adore mais j'en mange avec modération lol Cette année c'est prévu pour Noel aussi;-) Gros bisous Belle journée

Répondre

sagweste

13/12/2011 09:37

j'adore les escargots!!! d'ailleur sà coté de laval on a un elevage ;) bisou sag

Répondre

Daphné

13/12/2011 09:35

Miam super bon ^^ Bonne journée