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Quiche aux queues de langoustine

Source : Cuisine de printemps (tupperware)

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 12 queues de langoustines (surgelées pou moi)
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 5 ml de maizena (1 c à café), délayée dans autant d'eau
  • sel, poivre
  • persil

DSCF8136.JPG

Préparation :

Plongez les langoustines dans deux litres d'eau bouillante, salez et poivrez et laissez cuire pendant 5 à 10 mn selon leurs grosseurs. (moi je les ai mises 6 mn car c'était des petites queues de langoustines)

Etalez la pâte feuilletée et garnissez-en un moule à tarte

Préparez la crème en mélant les oeufs, la crème, la maizena délayée, le sel et le poivre. Ajoutez le persil haché

Egoutez les langoustines, décortiquez-les (gardez en quelques unes pour la décoration), disposez-les sur la pâte et versez la crème dessus.

Faire cuire 30 mn environ à four très chaud à 200 °C

Servez chaud en décorant avec les langoustines réservées et d'un brin de persil.

Vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer doucement au moment du repas.

 

 

Quiche aux queues de langoustine
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A
Votre blog est pleines de bonne recette qui donne envi de les déguster!!!
Mon blog vien juste d'etre créer alor si vous voulez allez le visite se sera avec grand plaisir... Bonne continuation pour la suite
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L


merci, c'est très gentil ! je suis allée visiter votre blog il très joli avec de bonnes recettes et de très jolies photos de présentation !


bonne continuation gourmande


Lolo



L
humm quelle devait être bonne ta petite tarte! bisous
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M
Un superbe choix de saveurs ! bonne journée, bises !
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B
Elle doit être bonne!
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P
hummmm je m'inviterai bien à ta table....
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M
superbe ta quiche humm!!! bisous
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L
une quiche de crevettes, chouette ! bonne soirée, Lou
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L
Miam, une jolie quiche bien appétissante
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L
ça fait très chic en version mini pour une entrée de fêtes!
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A
ça doit être super bon avec les langoustines
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D
hummmmm délicieux, bon dimanche
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M
voilà une variante de quiche que je testerai......
ça a l'air très bon....
bises et bon dimanche !
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D
Une recette digne d'un " maître queues "...
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B
Mhm! Elle est bien dorée!
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C
Une chouette idée cette garniture !
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C
Original en quiche!! lol bizz coco
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