Papillottes de truite aux petits légumes (plancha)
Ingrédients (pour 4 gourmands) :
- 4 truites vidées
- 2 petites tomates
- 2 petites courgettes
- 20 cl de crème fraiche
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Couper les tomates, les courgettes en petits dés
Dans une poêle, faire dorer les légumes avec un peu de beurre, y incorporer la crème fraiche, sel et poivre.
Laisser mijoter environ 5 min.
Poser les truites dans des grandes feuilles d'aluminium (elles doivent couvrir largement la truite, environ 30 cm/30 cm), mettre de la préparation de légumes à l'intérieur, refermer les papillotes, ajouter le reste de légume sur le dessus et poser les papillottes sur la plancha ou le barbecue, laisser cuire pendant environ 25 à 30 min.
