20 Avril 2012
Pour 2 gourmands :
Ingrédients pour les calamars frits :
Ingrédients pour la sauce gourmande :
Salade roquette
Préparation pour les calamars :
Coupez les calamars en rondelles et laissez les macérer dans
un peu de jus de citron et d'huile avec du sel et du poivre pendant 15 minutes.
Séchez les avec du papier essuie-tout, puis passez-les dans la farine, l'oeuf battu et à nouveau dans la farine.
Faites les frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, préparez la sauce sucrée :
mettez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans un bol (j'ai utilisé mon Vinaigrette expresse One-touch) il est vraiment pratique, je met tout dans le recipient, je mélange avec le one-touch et Un bouchon permet de garder le flacon fermé, à table comme au réfrigérateur !
ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée puis 3 cuillères à soupe d’huile
une cuillère à café de moutarde
mélangez
ajoutez une cuillère à café de sucre
une pincée de fines herbes
mélangez à nouveau
La préparation doit être onctueuse.
Déposer la salade dans les assiettes, puis les calamars et enfin la sauce sucrée ! Régalez-vous !
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lolo 23/04/2012 08:53
anissa 22/04/2012 20:52
Miss Malakoff 21/04/2012 15:55
agnes 21/04/2012 09:56
Djanisse 20/04/2012 21:48
Chris 20/04/2012 21:05
Daphné 20/04/2012 20:25
lou 20/04/2012 17:49
josette 20/04/2012 15:48
melayers.evelyne 20/04/2012 15:32
lesdelicesdethithoad 20/04/2012 15:27
mamimijane 20/04/2012 14:29
brimbelle 20/04/2012 11:38
LeeYaa 20/04/2012 11:13