Soupe rapide au vermicelle et légumes

28 Novembre 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici une recette simple et rapide avec cinq légumes ! un concentré d'arômes tiré de mon livre "Recette en Lorraine"

Pour 2 gourmands :

1 carotte
1 morceau de céleri rave (moi j'ai mis un quartier de citrouille)
1 petit oignon
1 feuille de poireau
1 branche de persil
2 poignées de vermicelle
sel, poivre

Dans une casserole, verser un litre d'eau, saler, poivrer, ajouter la carotte et le celeri-rave râpé ou coupé en rondelle très fines, l'oignon, le poireau et le persil très finement hachés.

Porter à ébullition puis continuer la cuisson pendant 10 mn.

Ajouter le vermicelle et continuer la cuisson pendant 5 mn.

Verser dans 2 bols.

Partager cet article

Commenter cet article

Gael67

30/11/2011 12:19

sympa

Répondre

lolo

29/11/2011 17:54

sympa cette petite soupe rapido! bisous bisous

Répondre

melayers.evelyne

28/11/2011 22:57

humm!!! j'ai un petit creux miam bisous

Répondre

fanfan

28/11/2011 20:21

une soupe comme je l'aime... bisous

Répondre

Chris

28/11/2011 20:10

Rapide et efficace !

Répondre

Herve

28/11/2011 18:01

simple mais tellement bon !! bonne soirée hervé

Répondre

lesdelicesdethithoad

28/11/2011 14:45

j'adore cette soupe:bon après midi!

Répondre

corinnette

28/11/2011 14:35

voilà le genre de soupe préférée de mon fils...... avec des pâte!!! bonne journée

Répondre

Brigitte

28/11/2011 10:07

Miam:)

Répondre

brimbelle

28/11/2011 09:31

j'adore!!c'est aussi ma période soupe,une tous les soirs!gros bisous

Répondre

Daphné

28/11/2011 09:20

Une bonne soupe par les temps qui court c'est parfait, bonne journée

Répondre

francis

28/11/2011 08:55

une soupe légère et qui embaume la maison comme au bon vieux temps bravo et bonne semaine

Répondre

au pays des délices

28/11/2011 08:43

sa me rappelle la soupe de ma mamie... hummm, un léger retour en enfance!! merci!!

Répondre

wombi

28/11/2011 08:12

belle soupe de légumes ! bien de saison ...

Répondre