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Soupe rapide au vermicelle et légumes

Voici une recette simple et rapide avec cinq légumes ! un concentré d'arômes tiré de mon livre "Recette en Lorraine"

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Pour 2 gourmands :

  • 1 carotte
  • 1 morceau de céleri rave (moi j'ai mis un quartier de citrouille)
  • 1 petit oignon
  • 1 feuille de poireau
  • 1 branche  de persil
  • 2 poignées de vermicelle
  • sel, poivre

Dans une casserole, verser un litre d'eau, saler, poivrer, ajouter la carotte et le celeri-rave râpé ou coupé en rondelle très fines, l'oignon, le poireau et le persil très finement hachés.

Porter à ébullition puis continuer la cuisson pendant 10 mn.

Ajouter le vermicelle et continuer la cuisson pendant 5 mn.

Verser dans 2 bols.

Soupe rapide au vermicelle et légumes
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G
sympa
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L
sympa cette petite soupe rapido! bisous bisous
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M
humm!!! j'ai un petit creux miam bisous
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F
une soupe comme je l'aime...
bisous
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C
Rapide et efficace !
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H
simple mais tellement bon !!
bonne soirée
hervé
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L
j'adore cette soupe:bon après midi!
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C
voilà le genre de soupe préférée de mon fils......
avec des pâte!!!
bonne journée
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B
Miam:)
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B
j'adore!!c'est aussi ma période soupe,une tous les soirs!gros bisous
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D
Une bonne soupe par les temps qui court c'est parfait, bonne journée
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F
une soupe légère et qui embaume la maison comme au bon vieux temps bravo et bonne semaine
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A
sa me rappelle la soupe de ma mamie... hummm, un léger retour en enfance!! merci!!
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W
belle soupe de légumes ! bien de saison ...
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